脂肪測定儀的操作步驟及注意事項

脂肪測定儀(yi) 的操作步驟及注意事項

在脂肪測定中，大多數是根據索氏抽提原理、用重量法來測定脂肪含量，專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 測定脂肪含量的儀(yi) 器叫做脂肪測定儀(yi) 。
川一脂肪測定儀(yi) 操作簡單，可以批量處理，為(wei) 需要批量前處理或者測定的用戶節省了大量人力物力。脂肪測定儀(yi) 雖然使用簡單，但仍需熟練掌握測試過程，否則會(hui) 影響到樣品脂肪的後含量。
操作步驟具體(ti) 如下：
 
1. 前期準備
1）測試樣品應幹燥後研細，定量稱取後裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒要緊密，在樣品上方加一層脫脂棉。
2）含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理，等其幹燥後連通濾紙一起放入濾紙筒。
3）若使用有機溶劑是無水、無醇、無過氧化物有機溶劑，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物等抽出，造成誤差，過氧化物則導致脂肪氧化。
4）充分清洗溶劑杯，在103±2℃電熱鼓風幹燥箱中幹燥至恒重（前後兩(liang) 次稱量差不超過0.002g）。
 
2. 試驗中
1）加入萃取室內(nei) 的提取溶劑液麵應高於(yu) 濾紙筒內(nei) 樣品1.5-2cm，否則有機溶劑不易穿透樣品，脂肪不能全部提出，造成誤差。
2）提取時加熱溫度不能過高，一般提取溶劑剛沸騰，回流速度不低於(yu) 12次/h為(wei) 宜。
3）提取結束，將溶劑杯放在烘箱內(nei) 幹燥時，瓶口向一側(ce) 傾(qing) 斜45℃放置使揮發物易與(yu) 空氣形成對流，這樣幹燥迅速。
4）樣品及有機溶劑提出物在烘箱內(nei) 烘幹時間不要過長，因為(wei) 一些很不飽和的脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化成不溶於(yu) 有機溶劑的物質；中等不飽和脂肪酸，受熱容易被氧化而增加重量，在沒有真空幹燥箱的條件下，可以在100-105℃幹燥1.5-3h。
 
3. 試驗完成後
1）及時清洗溶劑杯，並幹燥。
2）加熱盤冷至室溫後，重新放好六個(ge) 溶劑杯，回收儀(yi) 器中的溶劑。
3）若冬天，實驗環境低於(yu) 零度，則需排出冷凝管中的自來水，以防凍裂。
以上是川一脂肪測定儀(yi) 測定脂肪含量時應該注意的方麵，確保了試驗順利進行和試驗結果的準確性。